El frijol es un alimento básico en la gastronomía mexicana, ... denominación, marca, razón social, nombre y domicilio del fabricante o comercializador, lote y fecha de caducidad. En el caso de los frijoles enteros, declarar masa drenada. Esta información debe ser veraz y no confundir al consumidor. Se evaluaron 18 productos de las variedades bayos y negros de los cuales siete son frijole