Equipos . Los equipos de fabricación deben estar diseñados, emplazados y mantenidos de forma adecuada a su uso previsto. Las operaciones de reparación y mantenimiento no deben suponer ningún peligro para la calidad de los productos. Los equipos de fabricación deben estar diseñados de forma que puedan limpiarse a fondo de forma fácil. La limpieza debe realizarse con ...